Đây là một món ăn dễ làm, ngon cơm và rất thích hợp cho những bữa ăn mùa lạnh.
Cách làm Mapo tofu - món đậu phụ xào thịt quá ngon

Nguyên liệu:

Cách làm Mapo tofu - món đậu phụ xào thịt quá ngon - 1

- 1 bìa đậu phụ non
- 3 tép hành lá
- 300g thịt nạc xay
- 2 múi tỏi
- 1 tí gừng
- Dầu mè

Gia vị cho phần xốt:

70ml rượu trắng, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng chilli paste của Hàn Quốc, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột bắp hoặc bột năng.

  • 1

    Gừng, tỏi, phần đầu trắng của hành lá cắt nhuyễn.

    Mapo tofu - món đậu phụ xào thịt quá ngon 3

  • 2

    Đậu phụ rửa sơ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

    Mapo tofu - món đậu phụ xào thịt quá ngon 4

  • 3

    trộn thật đều các nguyên liệu của phần xốt lại với nhau, khuấy cho tan đường và bột bắp.

    Mapo tofu - món đậu phụ xào thịt quá ngon 5

  • 4

    Làm nóng chút dầu mè trong chảo, thêm hành, tỏi, gừng đã cắt nhuyễn, đảo sơ cho thơm.

    Mapo tofu - món đậu phụ xào thịt quá ngon 6

  • 5

    Trút thịt xay vào đảo cho thịt chín đều.

    Mapo tofu - món đậu phụ xào thịt quá ngon 7

  • 6

    Sau khi thịt đã chín bạn đổ phần nước xốt vào, khuấy đều.

    Mapo tofu - món đậu phụ xào thịt quá ngon 8

  • 7

    Thêm đậu phụ, xóc đều, hạ lửa nhỏ, nấu thêm 1 - 2 phút nữa cho đậu phụ thấm và xốt trở nên đặc hơn.

    Mapo tofu - món đậu phụ xào thịt quá ngon 9

  • 8

    tắt lửa, múc ra tô, trang trí hành lá tuỳ thích, dùng nóng.

    Mapo tofu - món đậu phụ xào thịt quá ngon 10

  • 9

    Món đậu phụ thịt xay này có vị thật đậm đà bởi phần xốt đã được hoà tan, thấm vào từng miếng đậu phụ non mềm béo với thịt xay như tan trong miệng. Một món ăn dễ làm, ngon cơm và rất thích hợp cho những bữa ăn mùa lạnh.

    Mapo tofu - món đậu phụ xào thịt quá ngon 11

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

goi kho bo vit xao ot muối hạt gà kho khoai tay chien gion cach kho ca basa tôm chiên món chiên hải sản Thiên Dua mon bánh sandwich kẹp trứng phô mai món ngon Tây Ninh ngay mặt cach lam kem mieng dua học làm bánh mochi rượu rum nấu chuối Biến tấu với dừa trong ẩm thực Nam Thảo coc dam chua ngot phô mai trà xanh măng tươi xào hẹ Cach nấu canh gói quà pancake mặn mó ngon mỗi ngày com duong chau hat sen euro 2012 bánh khoai mì trứng nướng Thiên Trúc món sườn bánh bao nhân ngọt bien tau cua banh cupcake nêm Doc lam banh oreo cheesecake Ba rọi nấu riêu cua lÃ Æ tàu hũ đá bánh bèo nghệ tĩnh tàu hũ long nhãn keo me ca tim tào phớ nước đường thit kho tau chuan mien bac Coca Cola cá phi lê phi lê gà nướng thạch hoa quả 5 cách pha nước chấm cơ bản của dứa bánh xèo thịt heo giá đỗ cang cua sa ot ngon Cu nghệ gỏi trái cây xoi bap duong thom ngon nau lagu món lạ nem ran Trứng vịt thịt ba chỉ trứng cút món nướng món Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây bánh mì biến tấu tom ca cach ngam chanh Cơm khô Ếch heo rung Khéo Tay canh he tau hu bia hấp hải sản canh dau hu he chay Video chien banh cơm cháy Cách làm bơ lạc đui kem lạnh giải độc cơ thể di Cocktail Margarita dien ca loc nuong mo hanh cách làm há cảo tôm goi tai heo ngon che bi ngo nuoc ep chanh va dua leo tranh treo tuong bánh chocolate mì căn giò thủ trứng muối tra dao Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất cách làm hoa vải ngu sac cookie tra sua ngon cach lam suon dut lo canh cải thảo kiểu hàn quốc muc ong Những món biến tấu từ ốc ngon khó lau ga thuoc bac hủ tiếu cach lam kimbap nep tim Giảm Cân vải nhồi thịt hấp cách luộc trứng màu đỏ xinh xắn tom xao bong thien ly dau hao Những mẹo hay khi chế biến cá mẹo làm thạch canh rau muống mut dua salad hoa quẠrong bien cuon cha tom đùi gà lam gia cay làm kem hạt dẻ hoa vải CANH Gà mien xao thit Loại bỏ canh bap cai cuon Cá khô cách làm lạc rang muối